En 1989, Angers accueille « La Polenta », une épicerie italienne située dans les anciennes halles, rue Plantagenêt. On peut y trouver de vieilles recettes de famille italiennes et corses, des pâtes fraîches maison, des barres siciliennes, de la charcuterie italienne, des lasagnes maison et des pizzas à pâte fine préparées avec des ingrédients frais et de qualité !
Son étalage est victime de son succès. L’ancien commando, se rendant compte de cet engouement, décide de faire évoluer son point de vente à Angers en mettant en avant son produit phare : la pizza à pâte fine ! En 1992, Pizza Tempo Angers naît. Le pizzaiolo devient alors le pionnier de la livraison de pizzas à domicile à Angers. Cinq ans plus tard, il ouvrira deux autres pizzerias : l’un dans la galerie Espace Anjou et l’autre dans le quartier de la gare à Angers. Le commerçant transmet à son équipe, au fil des années, sa passion pour la pizza artisanale, son savoir-faire en restauration et son ambition de qualité.
Changement de local : direction le 43 bis rue Boisnet. L’équipe prend de l’ampleur et sa flotte de scooters s’agrandit !
Il rencontre durant ces années Linda Sergeant, qui deviendra sa femme, mais aussi un pilier solide de l’entreprise : formatrice de nouveaux éléments, véritable cheffe culinaire et dotée d’un sens du commerce que personne ne peut égaler. De 2000 à 2006, Pizza Tempo prend des couleurs et devient une affiliation avec six points de vente, dont un restaurant à Tours et un à Nantes.
En 2008, l’enseigne se développe et investit dans des locaux afin de centraliser ses achats. En 2010, l’ère de la digitalisation arrive grâce à un site vitrine. Le 5ᵉ magasin d’Angers ouvre alors ses portes.
Une innovation débarque en 2013 : les distributeurs automatiques de pizzas. Pizza Tempo est, une fois de plus, précurseur d’un nouveau service. Grâce à son goût unique, sa pâte fine, ses ingrédients frais et son modèle de développement basé sur l'affiliation, Pizza Tempo devient un incontournable de la région angevine. Le réseau se transforme en un véritable ascenseur social pour ses affiliés, en offrant opportunités professionnelles et formation en restauration.
De père en fils En 2018, son fils, Pierre Sergeant, présent au sein de l’entreprise depuis 2005, prend la gérance du magasin pilote de la rue Boisnet.
Histoire de famille - Nous sommes fiers de travailler en famille avec les 12 affiliés de Pizza Tempo. Aujourd’hui, Pizza Tempo, c’est 10 points de vente de pizzas artisanales et un parc de 20 distributeurs, pour offrir à nos clients des pizzas fraîches, savoureuses et accessibles partout dans la région.
